Nutricionizam

Dugo se vjerovalo da je, želite li smršavjeti, najbolje pojesti obilan doručak, a svi bi vaši kasniji obroci trebali biti manje obilni. No najnovije istraživanje upućuje na to da doba dana kada konzumirate najobilniji obrok nije toliko važno za ‘skidanje…

Vitamin C (ili askorbinska kiselina) ključan je za normalno funkcioniranje imunosnog sustava, zdravlje kože i općenito zaštitu organizma od štetnih utjecaja, virusa i bakterija. Većina nas poveća unos vitamina C tek kada se razbolimo – prehlađeni smo ili imamo gripu…

Biljka matičnjak, ili melisa, latinskoga naziva Melissa officinalis, jedna je od najpoznatijih biljaka na području Europe i Mediterana, koja se upotrebljava u prevenciji i sprječavanju mnogih bolesti.

Kopriva, metvica, goji bobice, voćni i povrtni ekstrakti – svi navedeni sastojci takozvanih detoks čajeva i sokova te dodataka prehrani pomažu da se organizam očisti od toksina, tvrde njihovi proizvođači. A je li uistinu tako?

U svijetu preplavljenom dijetama, kontradiktornim savjetima o prehrani i neprestanim kulinarskim trendovima, nutricionizam postaje ključni kompas za pomoć pojedincima i zajednicama da se snađu u kompleksnoj mreži informacija o hrani.

Lubenica (Citrullus lanatus) ukusna je i zdrava biljka puna hranjivih tvari, niskokalorična i bez masnoće. Prava je riznica vitamina koji su izvrsni čuvari zdravlja, a njezini su elektroliti posebno važni tijekom ljeta i visokih temperatura.

Osobe s visokim krvnim tlakom trebale bi jesti više hrane bogate kalijem poput banana, tvrdi tim znanstvenika sa sjedištem u Kanadi.

Slanutak je vrsta mahunarke koja potječe s Bliskog istoka. Zbog nutritivne vrijednosti i niskog glikemijskog indeksa, ukusna je i ljekovita namirnica, prepuna vlakana, magnezija i kalcija. Te su hranjive tvari bitne za razvoj i održavanje zdravih kostiju.

Koliko samo hrane pojedete spremljene na različite načine, ali uopće ne znate gdje je i kako nastala? Stoga ćete u ovom tekstu saznati detalje koje možda čitate prvi puta…