Ovogodišnja konferencija, najveća dosad, okupila je 330 sudionika, uz gotovo 70 predavača i moderatora, pet pokrovitelja, devet partnera te 22 sponzora.
Simboličan početak: Kongres je otvorila – umjetna inteligencija
U skladu s temom ovogodišnjeg skupa, kongres je svečano otvorila AI asistentica, koja je virtualno pozdravila okupljene sudionike i poželjela im uspješan rad. Ovakav početak bio je snažan simbolički uvod u dvodnevno događanje posvećeno upravo ispreplitanju nutricionizma, dijetetike i modernih tehnologija.
Nakon AI pozdrava sudionicima se obratila prof. dr. sc. Darija Vranešić Bender, predsjednica HDND-a, istaknuvši koliko je važno razumjeti potencijale umjetne inteligencije, ali i nužnost da se temelje na provjerenim i točnim znanstvenim informacijama.
Glavna tema: Nutricionizam i dijetetika u eri umjetne inteligencije
Prva tematska sekcija i panel ”Primjena umjetne inteligencije u nutricionizmu: za i protiv“ otvorili su ključna pitanja integracije AI-a u nutricionističku praksu: od personaliziranih preporuka i analitike velikih skupova podataka do etičkih dilema i granica tehnoloških rješenja.
Čime hranimo umjetnu inteligenciju — isto je pitanje kao i čime hranimo sebe
Središnja poruka kongresa bila je poziv na kritičko promišljanje: ako je manje od 50 posto dostupnih informacija o prehrani točno, kakve će preporuke davati AI sustavi koji iz tih podataka uče?
Kao što kvaliteta hrane koju unosimo utječe na naše zdravlje, kvaliteta podataka kojima ”hranimo“ AI određuje pouzdanost i sigurnost njezinih preporuka. Stručnjaci su u uvodnim izlaganjima naglasili da je odgovornost struke dvostruka: stvarati kvalitetne, znanstveno potvrđene informacije — i štititi korisnike od dezinformacija koje mogu oblikovati loše prehrambene navike.
Ovaj koncept dodatno je naglašen u prezentacijama o primjeni AI tehnologije u skrbi za bolesnike sa šećernom bolešću, analizi prehrambenih navika, mikrobioma te u projekcijama razvoja umjetne inteligencije u Hrvatskoj.
Najveći kongres do sada
Kongres je kroz dva dana donio više od 60 predavanja, panela i radionica, uz sudjelovanje domaćih i međunarodnih stručnjaka. Raspravljalo se o temama kliničke prehrane, pedijatrije, onkologije, debljine, funkcionalne hrane, nutritivne terapije, farmakoterapije, mikrobioma, alergija i novih prehrambenih trendova, čineći ovaj kongres najbogatijim programom do sada.
Velika međunarodna vijest: HDND postao punopravni član EFAD-a
Uoči kongresa stigla je i važna potvrda stručne izvrsnosti. Naime, Europska federacija društava dijetetičara (EFAD) primila je HDND kao punopravnog člana, nakon deset godina pridruženog statusa. Ovo je značajno priznanje za hrvatsku nutricionističku struku i potvrda njezine usklađenosti s europskim standardima.
5. međunarodni kongres Hrvatskog društva nutricionista i dijetetičara potvrdio je da su tehnologija i nutricionizam nerazdvojivi u budućnosti, ali i da samo znanstveno utemeljena praksa može osigurati da umjetna inteligencija postane vrijedan alat, a ne izvor dezinformacija. Ovo je bio najuspješniji kongres do sada, potvrđujući snagu struke, važnost suradnje i potrebu za daljnjim razvojem u eri koja donosi nove izazove, ali i iznimne mogućnosti.
